Chapter 4. ヒロでの生活 3．
お店

• California Rose: 少し長い。$16/25lb.
• Hinode: 少し長い。$6.5/20lb.
• Kokuhou: 日本の米に一番近い。$12-13/20lb.
• Kahoumai: $12.29/20lb, $3.39/51lb. (cf. 1lb(pound) = 0.453Kg )

• 白菜（２つ割になっている）。
• キャベツ
• ほうれん草（5-60cmはある。土はあまりついていな。）
• 水菜
• もやし
• 分葱（わけぎ）
• 春菊
• ごぼう（直径20mmほどのことがある）
• 大根
• 茄子（あくが強い）
• キュウリ（Japanese Cucumber）
• しょうが

Farmer's Market（水、土、Mamo St.）に行けば、次のものも 売っている。（成相1993）

• ねぎ
• しそ
• 細いゴボウ
• 小さな里芋

• 豆腐（日本の豆腐の三倍くらいの大きさ）
• 油揚げ
• おから
• 味噌
• 醤油（キッコーマン）
• こんにゃく
• しらたき
• 一夜漬け
• 梅干し
• カレーのルー
• インスタント味噌汁、スープ
• インスタントラーメン

ほとんどの穀物があるけれども、味は保証の限りではない。（成相1993）

• おいしくないもの　−　ゴマ油
• ないもの　　　　　−　削り節パック（ＫＴＡにはある）

• まぐろ（アヒ）
• カツオ（アク）
• たこ
• こちらの魚（マヒマヒ、オパカパカなど）
• サーモン
• ロブスター（入荷して数日だけ。その後は２カ月ほどない。）
• ミル貝
• かに
• ロミサーモン
• ポケ 魚のぶつ切り味付き

魚の名前：（アロハエアー機内誌1995より:佐々木）

アウ	かじきまぐろ	平均250ポンドもあり、ステーキ・鍋物が美味しい
アヒ	きはだまぐろ	網焼きや刺身に最適
アク	カツオ	新鮮な本カツオはタタキにすると美味しい。 アクポキとしてスーパーで売られている。
マヒマヒ	シイラ	あっさりした白身のハワイの代表的な魚。
メンパチ	メンパチ	白身の魚。ムニエル、煮魚、塩焼きに。
オナガ	オナガダイ or ハマダイ	深海魚で漁期は10月-3月。 刺身、鍋物、ソテー、ポーチドに適。
オノ		オノはハワイ語で「美味」の意。バターソテーが絶品。
オパカパカ	ヒメダイ	身が柔らかくデリケートな味。刺身、鍋物、 オーブン焼き、網焼きに最適。ハワイ近海魚中最高級の魚。

• 食パンは軟らかくてふわふわのものしか見つからない。
  　ロールパンで Francisco International の French Sourdough Rolls まあまあ。これを少し焼く。
• 白木屋フェアー（SureSave: ６月第３週、２月第３週）には サンジェルマンの食パンがある。
• フランスパンはワイメア、オペロ・プラザ内の Bread Depot のが美味しい。セーフウェイのガーリックブレッドがまあ まあ。ホノルルの白木屋の中のサンジェルマンでは番号札 を貰って買うそうです。
  • Bread Depot: 月曜： 6:30am - 4:00pm
  • 火−土：6:30am - 9:00pm
• コナの COSTCO のパンがいける（中桐 E-Mail 941218#2）

ケーキは、ヒロショッピングセンター内のべーカリーが比較的おいしい。でも、 こちらのケーキは大概が甘すぎて、また、クリームの色などもどぎつくて、あま り食欲はわかない。クッキーとチョコレートは、カラニアナオレ通りのBig Isleland Candiesがとてもよい。(吉田:Hilo Web:1996)

（成相1993）

• マンゴ：６月−８月がシーズン。８月になるとヘイデンマンゴ が出てくる。大きくて美味しい。但し、漆科なのでひど くかぶれる人がいます。
• パパイア：ソロ。パパイアというのが中身で、オレンジ色で 美味しい。ファーマーズ・マーケットに行けば、５個で １ドル。
• パイナップル：包丁で斜めに溝を入れ、眼をいっぺんに取る。 Ｘ列で全部とれ、皮もほとんど剥ける。下の方は酸っぱく、 上が甘い。
• White Pineapple：美味しい。
• リリコイ＝パッションフルーツ：

• シイギズ・ドラッグ（カイコ・オ・モール）には、
  和食器、日本の台所用品、色紙、千代紙、 慶弔の袋、週刊誌
  等を売っている。（成相1993）

日本語の本を手に入れるには？
（参考）ホノルル：文文堂、岩崎書店（モイリイリ）

• 日本亭：　リリウオカラニ庭園横、和食、寿司。
  昼の定食が値段の割にボリュームがあるよう。鍋物がまあま あいけた。夜の値段は＄15前後。 (吉田:Hilo Web:1996)

• ミワ：　ヒロ・ショッピング・センター内、和食、寿司。
  日本のすし屋と小料理屋の間でしょうか。ひとりでここへ行 き、カウンターで酒の肴をつまみながら日本酒を飲む… というのがお好きな方もいるよう。 (吉田:Hilo Web:1996)
• サチズ・グルメ：　ダウンタウン、和食、食堂風。
  • 日曜 ： 5:00pm - 9:00pm
  • 月曜 ： 8:00am-2:00pm
  • 火曜 ： 9:00am-2:00pm 5:00am - 9:00pm
  • 水曜-土曜： 8:00am-2:00pm 5:00am - 9:00pm
• ミヨ：ワイアケア・ヴィレッジ内、和食、安いが量が 少ない。 カレーがまあまあ食べられるのはミヨだけ、 Liqor License がないので持ち込むこと。 （中桐 E-Mail 941218#2）
• ＫＫ亭：　カメハメハ通り、和食。
  カメハメハ通り。小さい子供連れは、雰囲気にあわない。高い割には、 いまいちだったように思う。ただし、こちらのバーのほうは、カラオケもあり 賑わっているようだ。　(吉田:Hilo Web:1996)
• サツキ：　ダウンタウン、和食。（成相1993）

• ナニロア・ホテル内、サンダルウッド・ルーム。
• ヒロ・ハワイアン・ホテル。
• ペスカトーレ：　イタリア料理、高級。
• メリメンズ：ワイメア、ハワイを生かした洋風料理、高級。
• キラウエア・ロッジ：ヴォルケーノ・ヴィレッジ、フランス 料理、高級。
• ドンズ・グリル：土地の者が行く、清潔、早い。
• ヘンリーズ・アト・カピオラニ：ステーキ専門、地元客。
• ヒロ・ヨット・クラブ：会員のみ利用可、ヨットと関係ない。

• ナ「頂好」：ナニロアホテル，プアイナコ・センターに ある．（中桐 1995）
• サン・サン・ラオ：ヒロ最大。
• Kao's Deli：　カイコ・オ・モール内、キャフェテリア。
• ジミーズ：　和食、韓国、ハワイアン。

• Yafuso：ソニー、JBL、AR、Carver
  • 日曜　　　： closed
  • 月曜−金曜： 8:30am - 6:00pm
  • 土曜　　　： 9:00am - 1:00pm
• Hal's Radio：パナソニック
• Radio Shack
• Hilo Audio：　高級オーディオ
  • 月曜−木曜： 9:00am - 6:00pm
  • 金曜　　　： 9:00am - 9:00pm
  • 土曜　　　： 8:30am - 6:00pm

• HPM：道具
• Monarch： 道具、材木
• Trojan lumber： 材木、カッティング・サービス
• Ace Hardware： 道具、材木、カッティング・サービス
• Hawaii Hardware： 道具

• マウナ・ロア： 　１１号線より
• ハワイアン・ホリデイ：　ホノカア

• Hopaco:
  • 月曜−金曜： 7:30am - 5:00pm
  • 土曜　　　： 9:00am - 4:00pm